Mène le blé à la baguette
La ferme, céréalière depuis 1980, s'est diversifiée en 2005, pour accueillir un deuxième agriculteur puis un troisième en 2009. Paysans-boulangers, nous transformons notre blé en farine grâce à un moulin à meule de granit, de type astrié.
La farine produite est de type 70, elle est la base de toutes nos spécialités.
Son mode de production lui confère sa couleur, son goût et sa richesse.
Depuis la moisson 2012, nos cultures sont labellisées Agriculture Biologique.
